ARAGUANEY FUN CLUB

2008-12-05T18:24:00.001+01:00

PER UNA VIDA DIFERENT

Fem una crida a totes aquelles famílies vegetarianes o veganes amb fills i/o filles que tinguin clar que volen fer un canvi a la seva vida o que ja hen fet el canvi i voldrien compartir-ho amb més famílies.

Nosaltres som una família vegetariana amb dos fills de 4 i 8 anys i ens agradaria tirar endavant un projecte d’autosuficiència, sostenibilitat i educació lliure.

ON: ens agradaria a Catalunya, però oberts a altres terres que s’ha adeqüin a les necessitats del projecte.

AMB QUI: famílies vegetarianes o veganes que tinguin fills o/i filles i que vulguin realitzar un canvi a les seves vides en consonància amb el projecte..

QUAN: ja, en quant mes famílies ajuntem els cèntims o tinguem el espai per poder engegar el projecte,

RESUM DEL PROJECTE:

1) Agafem un espai envoltat de natura, cadascú viu a la seva casa i te el seu hort i fruites per cobrir les necessitats alimentaries del dia dia.

2) Al espai tenim una horta gran comunitària perquè totes aquelles famílies que vulguin, puguin conrear col·lectivament (fen festa de les tasques mes dures) aquells productes que s’han de tenir per tot l’any (mongetes, cigrons llenties, tomàquets per salsa, patates, olives per e l’oli i més, cereal per el pa i altres, etc.

3) Al espai tenim unes edificacions comunitàries per totes aquelles qüestions que compartim en el fer diari (taller de reparacions de electricitat, fontaneria, fusteria, i totes aquelles que acordem) i on estarien aquelles eines o espais que tothom fem servir. El resultat es un espai de eines i taller o el que sigui, molt mes equipat que el propi i mes econòmic.

4) Tindríem un espai edificat, per fer educació lliure entre totes les famílies.

5) Cada família a casa seva o fora del projecte es muntaria les històries que vulgues per obtenir un benefici econòmic que complementés, si cal, el que la natura ens ofereix. També es poden realitzar activitats econòmiques col·lectives dins del projecte entre les famílies que així ho decideixin.

6) Entre les famílies, ens ajudaríem mútuament per fer-nos la vida més fàcil i divertida.

7) El espai per tirar endavant el projecte, el compraríem entre les famílies que disposem dels diners, sense endeutar-nos amb préstecs.

Seria bo que les famílies no tinguin lligams econòmics (deutes).

El resta i mes s’ha de parlar.

En definitiva: famílies que estimem la natura i la respectem , reduïm el lastra de las necessitats creades, però innecessàries, al mínim, vivim majoritàriament amb al que la natura ens ofereix (respectant la vida animal) . Autogestionem la salut, autogestionem la educació , autogestionem la alimentació, autogestionem tot el que puguem i cadascú en el seu espai, ajudant-nos entre nosaltres i compartint, si es vol, activitats, terres etc.

T’agrada la idea?

Per entrar en contacte amb nosaltres: solvenus5@hotmail.com....... O be al telèfon:935729182 (Xènia /Atzar)

Una abraçada a tothom.

Taverna Setabense

2007-02-26T11:54:00.000+01:00

Localitat: Xàtiva (Valencia)
Direcció: Carrer Sant Francesc, 38
Teléfono: 962.281.585

Recentment inaugurat, la Taverna Setabense entra a formar part dels moderns restaurants que s'han obert últimament a la ciutat de Xàtiva.

Situat al carrer Sant Francesc i ocupant un local dintre una casa antiga, la primera imatge que trobem destaca per la seua modernor i originalitat. No pedre el detall dels serveis i la làmpara que està a la mateixa porta, al centre de la sala.

Com es pot vore a la crítica que fan a la verema.com, falten plats de cullera a la seua carta. Tot i això, vam tindre la sort que tenien fet un plat d'arròs melòs amb pato i setes, boníssim. Els entrants van ser tres: ibèrics, faves amb pernil i ensalada amb rúcula, formatge fresc, anous... Tot molt bo. Per a rebaixar el sòlid res millor que un vi de Conca (el tenen parat a la taula) i després un de Les Alcusses. Postres variades que les fan totes bones i un cafenet. Si voleu misteleta tenen de Xaló, que és la millor del món pels premis que ha rebut.

Molt bon tracte, bon sabor, bon ambient i bon preu, menys de 30 euros per cap.

Opinió personal:
No havíem anat mai ni havíem escoltat crítiques. Buscàvem un lloc més sencill però el preu i la qualitat estan ben relacionats. El local, tant modern, és el primer que destaca i sorpren. Després el tracte, tan cordial, et fa trobar-te molt a gust.
Si voleu dinar o sopar a l'aire lliure, el corral està acondicionat per a fer-ho.
Personalment m'ha paregut molt bon lloc per a dinar. Vos el recomane.

Bodegó La Sarieta

2007-02-20T12:37:00.000+01:00

Dirección: Juristas, 4
Localidad: Valencia
Zona: Ciutat Vella
Telf: 96 392 35 38

Fantásticos platos en una de las mejores zonas de Valencia por céntrica y tradicional. Un bonito restaurante que nació de un bar de tapas y casa de comidas en el centro de la ciudad, a dos pasos del Miguelete, con platos ricos, buenísimos entrantes, grandes postres, típicos valencianos todos o casi todos (con alguna concesión moderna) con una preparación buenísima y unas raciones aceptables. Buena bodega a precios razonables.

Opinió personal (Ivan):

Tenen uns entrants dels que paga la pena tastar-hos tots (en diferetns dies). Com a plat, vaig demanar un arròs al forn, fet en ració individual, realment exquisit, amb sabor cassolà i generós en la seua mida. Un altre comensal va demanar un arròs en perol que tenia una pinta magnífica. Molt bon vi de Moixent.

Restaurante Casa Granero

2007-02-12T10:32:00.000+01:00

Restaurante: Casa Granero
Dirección: C/ Cantó de la Torre, 9 Serra (Valencia) CP 46118
Telèfon: 96 168 84 25
Día de cierre: Lunes
Vacaciones: Noviembre
Descripción:

Fundado en 1988 y reformado en 2001, este restaurante representa “una opción de comer fuera para tantos y tantos valencianos que veranean por los alrededores”, o que se desplazan hasta allí, atraídos, sin duda, por la fama que Vicente V. Navarro, su propietario, ha ido acumulando a medida que ha recibido galardones y primeros premios en certámenes de cocina de lo más variado, dentro y fuera de la Comunidad Valenciana. El restaurante está configurado por varios comedores contiguos, en los que ejerce de jefa de comedor Mónica Navarro, esposa de Vicente, que dirige un servicio esmerado y atento, manejándolo todo con maestría. “De pronto sube el tono en el ambiente, la comida se distiende y la gente disfruta”. En la cocina actúa como Jefe el propio Vicente (Granero, como le conoce la clientela). Sólo se sirven comidas a mediodía. Viernes y sábados, comidas y cenas.

Especialidades:

Entrantes: Caracoles especiados fritos con romero, pimientos de piquillo rellenos de ceps, pastel de manzana y foie con caramelo, hojaldre de calabacín, callo de sepia a la vinagreta de mostaza.

Arroces y pastas: Arroces secos, de pollo, conejo y verduras, de marisco, caldosos y melosos, a banda, arroz negro, fideuà.

Pescados: Gambas a la sal, lubina encebollada, bacalao gratinado con ajoaceite flojo.

Carnes: Entrecot de buey al ladrillo moruno, rabo de toro con caracoles, crujiente de manitas relleno con foie.

Postres: Sopa de frutos rojos con helado de yogurt, manzana rellena de pasas al cointreau con salsa de naranja.

Opinió personal:

Anàrem a fer-nos un arròs a banda. Entrarem a un lloc agradablement decorat, potser massa recarregat en l'exposició de tots els títols, premis i distincions rebudes al llarg del temps, però que demostren la valúa del local i de la cuina d'aquest lloc. Entrarem "al trapo" amb un carpaccio de llomello de matança, una mena de "rollito de primavera", amb morcilla, seva i adobo i un guisaet de sang i fetge amb verdures suqulent. I finalment, un magnífic arròs a banda, tot ben regat amb vi de Valladolid. El postres, mousse de llima i mandarina amb herbabona i tarta casera. Un dia normal, transformat en esplèndid. Cal tornar a tastar la carn en rajola moruna i la resta d'entrants i postres...

Restaurant La Sequieta

2007-01-23T13:27:00.000+01:00

Camí Vell de Torrent, 28

46970 Alaquàs

Tel. (cal reservar) 961500027

La Sequieta és el millor restaurant d'Alaquàs, poble situat a l'Horta Sud.

Els germans Sebastian i Jose porten aquest restaurant després d'haver treballant en diferents locals dedicats a la restauració i vista la qualitat dels seus menjars ens alegrem que hagen donat aquest pas.

Pues mi experiencia ha sido francamente positiva, lo cierto es que se respira en cada uno de sus detalles, mucha intención de agradar y un decidido espíritu de superación muy de agradecer. El local es de dimensiones correctas y decoración moderna y personal. Todos los detalles, mesas, vajilla, copas, mantelería, etc, correctísimos, servicio atento. Destacar el estupendo huevo pochado sobre patatas violeta, “a lo pobre”…Magnifico. Interesantes todas las entradas y propuestas para todos los gustos en los platos principales. Muy destacables los postres, donde llama la atención que siendo solo 5 propuestas, que sin parecerse en nada la una a la otra, las 5 son francamente apetecibles! Interesante y muy surtida la bodega, en precios correctísimos. En general, agradabilísima sorpresa en Alaquás, muy recomendable, suerte y adelante!

Opinió que compartixc completament treta de la web de verema.com

Opinió personal (david)

Nosaltres vam anar a celebrar un canvi de treball i ens va resultar molt agradable tot el que ens van portar. De primer, Sebastián, ens va preguntar quines coses no ens agradaven (molt bon detall per a no clavar la pata). A partir d'ahí, ell ens va recomanar algunes cosetes i ens va acoplar el menú a les exigències de cadascú de nosaltres.

Primer dos picaetes molt sabroses. Els plats forts, un de carn i l'altre de peix (els dos al punt, perfectes!) i per finalitzar cinc postres variades per a cadascú. El vi formidable, tot i haver-lo recomanat nosaltres.

BOING BOING

2007-01-23T12:51:00.000+01:00

c/ Conde de Montornés, 8

46003 València

Tel. 96 392 02 02

Dels últims restaurants oberts a la ciutat de València, Boing Boing destaca pel seu modern i fashion estil.

Boing Boing és un nou concepte de restaurant, i està situat en un edifici antic al centre de València. El local se situa en un dúplex amb dos ambients ben diferenciats: la planta baixa és una zona multifuncional decorada en xocolate i roig i, en el restaurant, l’obscuritat dóna pas a la netedat del blanc. A més, la cuina s’integra en l’ambient amb un moble concebut com una escultura i les peces del paviment formen un original mosaic ple de color. L’autor del projecte és Rafa Canut.

Tot el que es demana és per a compartir. 3o euros per cap aproximadament.

Opinió personal (david)

Nosaltres anarem a celebrar un aniversari i ens va agradar molt. Bon servei, bon ambient tranquilet per a la ocasió i bon menjar, que és del que es tracta.

El tema és triar quatre plats de picar per a compartir. No pegues la gran fartada però el sabor està molt bé. La carta de vins es queda un poc justeta.

Vos aconselle reservar per asegurar-vos lloc. Sol estar ple.

Restaurant L'Establiment

2006-10-13T21:49:00.000+02:00

Camino del Estell, s/n 46012

El Palmar - Valencia

Teléfono: 961 620 014

Fax: 961 620 014

Nuestro Restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomia valenciana, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de nuestros platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacamos platos como los estupendos Arroces, el delicioso All i Pebre, las exquisitas Carnes y los fabulosos Pescados, entre otros. Para la hora del Postre, déjense deleitar por alguno de nuestros mejores postres de elaboración casera.

Restaurante El Gourmet

2006-10-05T21:32:00.000+02:00

El Gourmet

Dirección: Calle Martí, 3, Valencia, 46005

Teléfono: 963952509

Situado en pleno centro de la ciudad, este elegante restaurante está especializado en cocina intenacional. Platos como el rape con salsa de almendras, el tournedó perigós, la tarrina de hígado de pato hecho en casa, las pochas con almejas o el solomillo con delicias del bosque son algunos de los platos destacados de su carta y la copa del chef uno de los postres más apreciados por la clientela de la casa. En el interior, decoración inglesa basada en madera y tela con algunos cuadros en su amplio salón.

Opinió personal (Ivan)

Malgrat que cada vegada que vaig, sembla que el servei "baixa" un poquet en qualitat, la cuina continua sent excepcional, especialment el fetge casero sobre trocets calents de pa torrat i el tournedó al punt. L'arròs a banda per a dinar també deixa bons records. Els postres caseros, sobretot les fruïtes del bosc amb gelat, són sempre un final magnífic.

Restaurante El Gastrónomo

2006-10-05T09:55:00.000+02:00

Dirección : Avda Primado Reig, 149

46026 Valencia (Zona Benimaclet)
Teléfono : 96.369.70.36
Horario : De 13.30 a 15.30 y de 21 a 23 h.

Cerrado : Lunes noche y Domingos
Accesos : BUS: 89 Metro: Benimaclet (Líneas 3 y 4, tranvía)

Precio: 36 - 60 €

Restaurante a la antigua usanza especializado en el recetario tradicional de la cocina valenciana y mediterránea. En su carta destacan las especialidades en pescados de temporada como el tronco de merluza, el bacalao marinado o el suquet de langosta. También se pueden degustar excelentes paellas. El Steak Tartar es excelente. La decoración interior es de corte clásico y dispone además de una cuidada selección de vinos.

Opinión personal (Ivan):

El Gastrónomo és, per a mi, el restaurant del Steak Tartar. Alli vaig tastar-ho per primera vegada i alli és, amb diferència, on millor el fan de tots els que he menjat. La carn crua, cuinant-se amb els àcids de la llima, l'ous i els condiments, amb el seu punt de picant (al gust), feta davant teu és, senzillament, superior. La resta de menjar és, evidentment, molt bo, especialment unes almejes en suquet que estan per xupar-se els dits.

Restaurant Araguaney

2006-09-25T12:47:00.000+02:00

c/ Rubert y Villo, 12

Burjassot

Tlf: (96)390.25.78

Para trabajar un mundo tan complicado como la carne, hay que tener una percepción un poco especial, que se debe basar en dos conocimientos básicos. La calidad de las piezas a asar y la destreza que uno debe de desarrollar al frente de las brasas. Sin estos dos claros conceptos, se antoja bastante complicado desarrollar esta actividad. Lograr buenas piezas es difícil, cada animal desarrolla cualidades distintas aunque sean vecinos de establo, incluso dentro de un mismo animal se pueden encontrar distintas calidades, entre la chuleta o el lomo del animal. Por eso la fidelización en la compra de la pieza es fundamental. El siguiente concepto a tener en cuenta, como hemos dicho, es el asado, donde el punto que se debe de dar a la carne es primordial para sacar, sin duda, lo mejor de ella. A lo largo de su historia, que se acerca a los diez años, Darío y su mujer, Maria José, han ofrecido a su clientela una más que notable oferta de carne en su punto justo d fuego y brasa.

La selección de la carta de Araguaney se asienta sobre un buen surtido de carnes, la blanca o mamet, la rubia y la carne de buey. Ambas propuestas se presentan en chuleta o solomillo. La carta no es amplia y creo que con las posibilidades que ofrece una elaboración tan natural como las brasas, se podrían añadir algún producto más a esta sugerente forma de cocinar. De las entradas destaca, sobre todo, la ensalada de la casa, una ensalada rica en variedades de lechuga, magníficamente aderezas, y de una frescura muy reconfortante. La chacina que se ofrece en la casa es correcta, sobre todo el lomo ibérico. El queso también es digno de mención. Fallan los espárragos a la brasa, faltos de sabor. Con la riqueza de nuestra huerta se debería de buscar una verdura más de temporada, como pudieran ser las alcachofas, que esta época son imbatibles. De las carnes, la rubia roza el sobresaliente, la calidad de la misma y el excelente punto de sabor que logra Darío, es verdaderamente recomendable. La carne blanca, o mamet, es ideal para quienes prefieran una carne que tenga poco sabor. La carne de buey no logra la notabilidad de las anteriores, quizá porque se hubiera sobre madurado, quizá porque la pieza que degustamos no alcanzara la plenitud a la hora de ser sacrificada, pues cada pieza, como hemos comentado antes, es un mundo. Los postres son caseros y las tartas variadas son la oferta principal que se encuentra en la carta. Donde sí cabe mencionar un buen surtido es en el apartado de vinos, pero se debe de preguntar por algunas referencias que, aunque teniéndolas, no aparecen en la carta. A pesar de que reformaron y ampliaron un poco el local durante el verano pasado, la reserva es imprescindible para obtener mesa, sobre todo a la hora de la comida, al igual que los fines de semana.

texto sacado de http://riie.com.es/?a=47441

Opinión personal (Ivan):

A l'Araguaney es va a menjar carn, una carn exquisita, en el seu punt de foc, acompanyada d'un bon vi, dels bons que te la casa, precedit d'unes entrades d'un pernill boníssim i formatge, uns espàrregs a la brasa o una ensalada casera, diversa i suculenta. Però el producte estrela és, sense dubte, la carn -mamet, rubia o bou, en solomillo o entrecot-, que cal degustar amb la mirada, l'olor i sobretot el gust.

Si aneu per primera vegada, Mª Jose suggerirà/manarà (te un caràcter "especial") que compartiu la carn (una mamet per a dos, un bou per 4, etc) per la seva grandària. No feu cas i insistiu en fer-vos cadascú un plat de carn que, sent generós, es pot menjar amb calma i bon caldo. Per cert, si aneu més de dos, és convenient demanar el vi en botelles de magnum, que també cauen poc a poc (es convenient no conduïr després, jeje). L'experiència és única i cal anar vàries vegades per tastar els tres tipus de carn. Això sí, hi ha que anar amb temps (estas alli un mínim d'hora i mitja) i amb uns 45 € gastaorets per barba, que diu Paco Lluis.

Opinión en Verema.com

Valoración media: 3,5 (26 comentarios)
Servicio del vino: 3,6 (26 comentarios)
Comida: 3,9 (23 comentarios)
Entorno: 3,1 (23 comentarios)
(escala sobre 5 puntos)

Presentació

2006-09-25T11:25:00.000+02:00

Hem creat ARAGUANEY FUN CLUB per publicar la nostra particular guia de llocs on poder gaudir de l'apasionant mon de la gastronomia.

Un blog obert al debat, als comentaris lliures i a les vostres aportacions de llocs nous per a conèixer i així crear, entre tots i totes, la guia de "l'Araguaney Fun Club" més lliure i amb millor sabor.

Bon mantel, bona taula i sobretot, molt bon profit !!!