Restaurant L'Establiment

Camino del Estell, s/n 46012

El Palmar - Valencia

Teléfono: 961 620 014

Fax: 961 620 014

Nuestro Restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomia valenciana, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de nuestros platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacamos platos como los estupendos Arroces, el delicioso All i Pebre, las exquisitas Carnes y los fabulosos Pescados, entre otros. Para la hora del Postre, déjense deleitar por alguno de nuestros mejores postres de elaboración casera.

Restaurante El Gourmet

El Gourmet

Dirección: Calle Martí, 3, Valencia, 46005

Teléfono: 963952509

Situado en pleno centro de la ciudad, este elegante restaurante está especializado en cocina intenacional. Platos como el rape con salsa de almendras, el tournedó perigós, la tarrina de hígado de pato hecho en casa, las pochas con almejas o el solomillo con delicias del bosque son algunos de los platos destacados de su carta y la copa del chef uno de los postres más apreciados por la clientela de la casa. En el interior, decoración inglesa basada en madera y tela con algunos cuadros en su amplio salón.

Opinió personal (Ivan)

Malgrat que cada vegada que vaig, sembla que el servei "baixa" un poquet en qualitat, la cuina continua sent excepcional, especialment el fetge casero sobre trocets calents de pa torrat i el tournedó al punt. L'arròs a banda per a dinar també deixa bons records. Els postres caseros, sobretot les fruïtes del bosc amb gelat, són sempre un final magnífic.

Restaurante El Gastrónomo

Dirección : Avda Primado Reig, 149

46026 Valencia (Zona Benimaclet)
Teléfono : 96.369.70.36
Horario : De 13.30 a 15.30 y de 21 a 23 h.

Cerrado : Lunes noche y Domingos
Accesos : BUS: 89 Metro: Benimaclet (Líneas 3 y 4, tranvía)

Precio: 36 - 60 €

Restaurante a la antigua usanza especializado en el recetario tradicional de la cocina valenciana y mediterránea. En su carta destacan las especialidades en pescados de temporada como el tronco de merluza, el bacalao marinado o el suquet de langosta. También se pueden degustar excelentes paellas. El Steak Tartar es excelente. La decoración interior es de corte clásico y dispone además de una cuidada selección de vinos.

Opinión personal (Ivan):

El Gastrónomo és, per a mi, el restaurant del Steak Tartar. Alli vaig tastar-ho per primera vegada i alli és, amb diferència, on millor el fan de tots els que he menjat. La carn crua, cuinant-se amb els àcids de la llima, l'ous i els condiments, amb el seu punt de picant (al gust), feta davant teu és, senzillament, superior. La resta de menjar és, evidentment, molt bo, especialment unes almejes en suquet que estan per xupar-se els dits.