Taverna Setabense

Localitat: Xàtiva (Valencia)
Direcció: Carrer Sant Francesc, 38
Teléfono: 962.281.585


Recentment inaugurat, la Taverna Setabense entra a formar part dels moderns restaurants que s'han obert últimament a la ciutat de Xàtiva.

Situat al carrer Sant Francesc i ocupant un local dintre una casa antiga, la primera imatge que trobem destaca per la seua modernor i originalitat. No pedre el detall dels serveis i la làmpara que està a la mateixa porta, al centre de la sala.

Com es pot vore a la crítica que fan a la verema.com, falten plats de cullera a la seua carta. Tot i això, vam tindre la sort que tenien fet un plat d'arròs melòs amb pato i setes, boníssim. Els entrants van ser tres: ibèrics, faves amb pernil i ensalada amb rúcula, formatge fresc, anous... Tot molt bo. Per a rebaixar el sòlid res millor que un vi de Conca (el tenen parat a la taula) i després un de Les Alcusses. Postres variades que les fan totes bones i un cafenet. Si voleu misteleta tenen de Xaló, que és la millor del món pels premis que ha rebut.

Molt bon tracte, bon sabor, bon ambient i bon preu, menys de 30 euros per cap.

Opinió personal:
No havíem anat mai ni havíem escoltat crítiques. Buscàvem un lloc més sencill però el preu i la qualitat estan ben relacionats. El local, tant modern, és el primer que destaca i sorpren. Després el tracte, tan cordial, et fa trobar-te molt a gust.
Si voleu dinar o sopar a l'aire lliure, el corral està acondicionat per a fer-ho.
Personalment m'ha paregut molt bon lloc per a dinar. Vos el recomane.

Bodegó La Sarieta

Dirección: Juristas, 4
Localidad: Valencia
Zona: Ciutat Vella
Telf: 96 392 35 38

Fantásticos platos en una de las mejores zonas de Valencia por céntrica y tradicional. Un bonito restaurante que nació de un bar de tapas y casa de comidas en el centro de la ciudad, a dos pasos del Miguelete, con platos ricos, buenísimos entrantes, grandes postres, típicos valencianos todos o casi todos (con alguna concesión moderna) con una preparación buenísima y unas raciones aceptables. Buena bodega a precios razonables.

Opinió personal (Ivan):

Tenen uns entrants dels que paga la pena tastar-hos tots (en diferetns dies). Com a plat, vaig demanar un arròs al forn, fet en ració individual, realment exquisit, amb sabor cassolà i generós en la seua mida. Un altre comensal va demanar un arròs en perol que tenia una pinta magnífica. Molt bon vi de Moixent.

Restaurante Casa Granero

• Restaurante: Casa Granero
• Dirección: C/ Cantó de la Torre, 9 Serra (Valencia) CP 46118
• Telèfon: 96 168 84 25
• Día de cierre: Lunes
• Vacaciones: Noviembre
• Descripción:

Fundado en 1988 y reformado en 2001, este restaurante representa “una opción de comer fuera para tantos y tantos valencianos que veranean por los alrededores”, o que se desplazan hasta allí, atraídos, sin duda, por la fama que Vicente V. Navarro, su propietario, ha ido acumulando a medida que ha recibido galardones y primeros premios en certámenes de cocina de lo más variado, dentro y fuera de la Comunidad Valenciana. El restaurante está configurado por varios comedores contiguos, en los que ejerce de jefa de comedor Mónica Navarro, esposa de Vicente, que dirige un servicio esmerado y atento, manejándolo todo con maestría. “De pronto sube el tono en el ambiente, la comida se distiende y la gente disfruta”. En la cocina actúa como Jefe el propio Vicente (Granero, como le conoce la clientela). Sólo se sirven comidas a mediodía. Viernes y sábados, comidas y cenas.

• Especialidades:

Entrantes: Caracoles especiados fritos con romero, pimientos de piquillo rellenos de ceps, pastel de manzana y foie con caramelo, hojaldre de calabacín, callo de sepia a la vinagreta de mostaza.

Arroces y pastas: Arroces secos, de pollo, conejo y verduras, de marisco, caldosos y melosos, a banda, arroz negro, fideuà.

Pescados: Gambas a la sal, lubina encebollada, bacalao gratinado con ajoaceite flojo.

Carnes: Entrecot de buey al ladrillo moruno, rabo de toro con caracoles, crujiente de manitas relleno con foie.

Postres: Sopa de frutos rojos con helado de yogurt, manzana rellena de pasas al cointreau con salsa de naranja.

Opinió personal:

Anàrem a fer-nos un arròs a banda. Entrarem a un lloc agradablement decorat, potser massa recarregat en l'exposició de tots els títols, premis i distincions rebudes al llarg del temps, però que demostren la valúa del local i de la cuina d'aquest lloc. Entrarem "al trapo" amb un carpaccio de llomello de matança, una mena de "rollito de primavera", amb morcilla, seva i adobo i un guisaet de sang i fetge amb verdures suqulent. I finalment, un magnífic arròs a banda, tot ben regat amb vi de Valladolid. El postres, mousse de llima i mandarina amb herbabona i tarta casera. Un dia normal, transformat en esplèndid. Cal tornar a tastar la carn en rajola moruna i la resta d'entrants i postres...